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Venez Déguster les plats de notre restaurant à Villandry près de Tours

Des menus individuels ou de groupe vous sont proposés à L’étape Gourmande en Indre-et-Loire

L'étape Gourmande est une adresse incontournable à Villandry pour déguster des plats issus de la cuisine tourangelle.

Nous vous proposons un vaste choix de repas élaborés à partir de produits de qualité, de saison et frais.

Pour tous vos événements professionnels, de savoureux menus ont été élaborés à votre attention.

Dégustez les plats de notre restaurant à Villandry

Menus individuels

Menus individuels au choix dans la carte

Gourmandise 26,20 €
Entrée et dessert

Autour d’un plat : 31,80 €
Entrée – plat    ou    plat - dessert

Tradition gourmande : 42,00 €
Entrée – plat – dessert

Terroir : 49,90 €
Entrée – plat – fromages – dessert

Menu du petit fermier (jusqu’à 12 ans) : 12,40 €
Suprême de volaille cuit à base température au jambon blanc, fine purée – glace 2 boules – un verre de sirop (menthe ou grenadine)

Déjeuner du jour : 24,40 €

Uniquement pour le déjeuner du lundi au vendredi (hors jours fériés)
(Voir notre ardoise)

À la carte

Entrées

Thon rouge snacké :

Condiment citron - cacahuète, 
mayo à l’encre, sucs de betteraves     

17,10 €

Duo de foie gras :

Mi-cuit en terrine et en crémeux aux trompettes de la mort, pain gourmand et chutney du moment (supplément au menu 4,10€)

22,50 €

Œuf parfait Bio basse température 64° :

Crémeux de Sainte-Maure, jambon cru, asperges, noisettes, jeunes pousses et crumble de lard

17,00 €

Escargots à la crème d’ail et jus de persil : 
Beignets de légumes

17,30 €

Cheesecake aux deux saumons : 
Petite bisque glacée et sorbet poivron

17,50 €

Salade verte et légumes du moment

9,40 €

Plats

Noisette d’agneau :

Jus à l’ail et romarin, huile de noi  

21,00 €

Pintadeau farci à la normande :

Crème d’estragon

20,70 €

Notre Beuchelle tourangelle et fine purée de pomme de terre 
(supplément menu 4,50€)   

28,70 €

Côte de cochon basse température au sirop d’érable

20,80 €

Le poisson du marché

(voir notre ardoise)

21,70 €

L’accompagnement de nos plats change, n’hésitez pas à nous les demander

Desserts 14,10 €

Assiette de 5 fromages : petite confiture et mesclun à l’huile de truffe

Tartelette chibouste : et poire pôchée à la vanille, sorbet poire

Finger chocolat : brownie, crémeux gianduja et glaçage chocolat-noisette, glace bulgare

Baba café-Baileys : compotée aux fruits du mendiant, glace mascarpone

Notre café très gourmand (uniquement à la carte) 15,90€

Menus de la semaines

Menus à 30,00 €

« uniquement du lundi midi au vendredi soir, pas les jours fériés »

Terrine de campagne façon grand-mère :

Compotée d'oignons, brioche toastée et salade

Tatin de butternut :

Caramel de cidre et brassé de chèvre aux herbes

Tablier de sapeur (tripes panées) :

Fine purée sauce tartare et mesclun aux graines

Encornet farci :

Pilaf chorizo-poivron, coulis de tomates au Pastis d’antan et pistou

Fromage de chèvre du moment :

Petite marmelade et mesclun à l’huile de truffe

Colonel retour des Antilles  :

Sorbet banane, rhum arrangé chocolat vanille et rocher coco

Pommes caramélisées :

Crème glacée tonka

N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur les menus de notre restaurant traditionnel.

Découvrez également la carte des boissons de notre établissement.

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La Giraudière - 37510 Villandry

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