facebook google instagram Nous rejoindre
L'étape Gourmande logo 1
Bouton01 new
Bandeau L'étape Gourmande

Dégustez les plats de notre restaurant à Villandry

Des menus individuels ou de groupe vous sont proposés à L’étape Gourmande

en Indre-et-Loire

L'étape Gourmande est une adresse incontournable à Villandry pour déguster des plats issus de la cuisine tourangelle.

Nous vous proposons un vaste choix de repas élaborés à partir de produits de qualité, de saison et frais.

Pour tous vos événements professionnels, de savoureux menus ont été élaborés à votre attention.

Dégustez les plats de notre restaurant à Villandry

Menus individuels

Menus individuels au choix dans la carte

Gourmandise 27,60 €
Entrée et dessert

Autour d’un plat : 31,80 €
Entrée – plat    ou    plat - dessert

Tradition gourmande : 42,00 €
Entrée – plat – dessert

Terroir : 49,90 €
Entrée – plat – fromages – dessert

Menu du petit fermier (jusqu’à 12 ans) : 13,30 €
Suprême de volaille cuit à base température au jambon blanc, fine purée – glace 2 boules – un verre de sirop (menthe ou grenadine)

Déjeuner du jour : 24,40 €

Uniquement pour le déjeuner du lundi au vendredi (hors jours fériés)
(Voir notre ardoise)

Menus de groupes

Menus groupes 2023
À partir de 25 personnes

Menu à 23, 50 €   (hors boissons)

Terrine de campagne à l’armagnac et poivre vert, brioche tiède et mesclun

*****************************
Dos de lieu noir en piperade, crème de Noilly Prat

*****************************
Mi-cuit chocolat et glace vanille

Menu à 32, 50 €   (1/4 de vin compris)

Gaspacho petits pois menthe, tartare de chèvre aux herbes,

petits légumes et sorbet roquette

*****************************
Canette confite au romarin, légumes racines rôtis, fine purée et jus de carottes

*****************************
Tarte tatin et glace crème d’Isigny

Menu à 34, 80 €   (1/4 de vin compris)

Crème Dubarry, ravioles de légumes, huile de truffes et paille de poireaux

*****************************
Quasi de veau basse température,

légumes oubliés glacés et sauce moutarde au moût de raisin

*****************************
Aspic de fruits rouges, pain d’épices et glace fleur d’oranger pavot

Menu à 36, 10 €   (1/4 de vin compris)

Royale de foie gras tiède, caramel de porto
Ou
Œuf parfait basse température, crème de parmesan, jambon Serrano,

artichauts marinés, noisettes et jeunes pousses
*****************************
Volaille farcie aux bolets, crémeux d’épeautre et céleri
Ou
Dos de cabillaud en nage de légumes, lait de coco citron vert
********************************
Assiettes de 3 fromages et mesclun
Ou
Entremet passion fruits rouges et compotée de mangue

Menu à 47, 90 €   (1/4 de vin compris)

Terrine de foie gras mi-cuit, brioche toastée, petit chutney
Ou
Tartare de crabe et crevettes, ricotta et herbes, gelée Bloody Mary
***************************
Pavé de sandre au vin moelleux, crumble de noix, écrasé de pommes de terre et champignons
Ou
Filet de bœuf sauce foie gras, pomme Anna
*******************************
Assiettes de 3 fromages et mesclun
******************************
Entremet passion-fruits rouges et compotée de mangue
Ou
Notre royal chocolat praliné noisette

Nos vins en carafe

Chinon rouge 

Serge et Bruno Sourdais 

Cravant les Coteaux

14cl

5, 00 €

25cl

9, 00 €

50cl

17, 00 €

100cl

32, 00 €

Chinon rosé  

Serge et Bruno Sourdais 

Cravant les Coteaux

14cl

5, 00 €

25cl

9, 00 €

50cl

17, 00 €

100cl

32, 00 €

Vouvray blanc 

Arnaud Hérivault 

Vouvray

14cl

5, 00 €

25cl

9, 00 €

50cl

17, 00 €

100cl

32, 00 €

N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur les menus de notre restaurant traditionnel.

Découvrez également la carte des boissons de notre établissement.

Réserver une table
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
L'étape Gourmande logo 1

maps and flags

La Giraudière - 37510 Villandry

facebook google instagram

Nous rejoindre