Dégustez les plats de notre restaurant à Villandry

Menus individuels au choix dans la carte

Gourmandise 27,60 €
Entrée et dessert

Autour d’un plat : 31,80 €
Entrée – plat    ou    plat - dessert

Tradition gourmande : 42,00 €
Entrée – plat – dessert

Terroir : 49,90 €
Entrée – plat – fromages – dessert

Menu du petit fermier (jusqu’à 12 ans) : 13,30 €
Suprême de volaille cuit à base température au jambon blanc, fine purée – glace 2 boules – un verre de sirop (menthe ou grenadine)

Déjeuner du jour : 24,40 €

Uniquement pour le déjeuner du lundi au vendredi (hors jours fériés)
(Voir notre ardoise)

Menus groupes 2023
À partir de 25 personnes

Menu à 23, 50 €   (hors boissons)

Terrine de campagne à l’armagnac et poivre vert, brioche tiède et mesclun

*****************************
Dos de lieu noir en piperade, crème de Noilly Prat

*****************************
Mi-cuit chocolat et glace vanille

Menu à 32, 50 €   (1/4 de vin compris)

Gaspacho petits pois menthe, tartare de chèvre aux herbes,

petits légumes et sorbet roquette

*****************************
Canette confite au romarin, légumes racines rôtis, fine purée et jus de carottes

*****************************
Tarte tatin et glace crème d’Isigny

Menu à 34, 80 €   (1/4 de vin compris)

Crème Dubarry, ravioles de légumes, huile de truffes et paille de poireaux

*****************************
Quasi de veau basse température,

légumes oubliés glacés et sauce moutarde au moût de raisin

*****************************
Aspic de fruits rouges, pain d’épices et glace fleur d’oranger pavot

Menu à 36, 10 €   (1/4 de vin compris)

Royale de foie gras tiède, caramel de porto
Ou
Œuf parfait basse température, crème de parmesan, jambon Serrano,

artichauts marinés, noisettes et jeunes pousses
*****************************
Volaille farcie aux bolets, crémeux d’épeautre et céleri
Ou
Dos de cabillaud en nage de légumes, lait de coco citron vert
********************************
Assiettes de 3 fromages et mesclun
Ou
Entremet passion fruits rouges et compotée de mangue

Menu à 47, 90 €   (1/4 de vin compris)

Terrine de foie gras mi-cuit, brioche toastée, petit chutney
Ou
Tartare de crabe et crevettes, ricotta et herbes, gelée Bloody Mary
***************************
Pavé de sandre au vin moelleux, crumble de noix, écrasé de pommes de terre et champignons
Ou
Filet de bœuf sauce foie gras, pomme Anna
*******************************
Assiettes de 3 fromages et mesclun
******************************
Entremet passion-fruits rouges et compotée de mangue
Ou
Notre royal chocolat praliné noisette